お盆休みのお知らせ

サラメシ 其の3

 サラメシ 其の3

 

今回のサラメシは、

「鯛出汁茶づけ」&「出汁巻き卵・サラダ・漬物」

をいただきました。

 

さて本日の主役、

「鯛出汁茶漬け」

市場で仕入れた新鮮な鯛を、

社員の御主人にさばいて頂きました。

 

↑ 鯛の刺身だけでも十分美味しそう ↑

 

切り身を特製ごまだれにつけて、

炊き立て熱々のごはんの上に乗せ、

昆布でとった出汁をかけ、

わさび、刻みのり、実山椒、

山椒の葉を載せて、

さあ完成!!

 

イャー wwwwwwwww

本当に絶品でした!!!

 

もう一皿は、

出汁巻き卵も手作り!

サラダは社員の自家製栽培の新鮮なレタスがメイン!

錦市場にあるお店の、

佃煮」と「漬物」。

この時期ならでは、

「筍と昆布の佃煮」。

京都の漬物といえば、「しば漬け」。

リンゴも添えて、

栄養バランスもバッチリに、

仕上がりました!

 

 

もう、お腹いっぱい。

大満足でした・・・・・ 😄

 

 

社長、協力してくれたみなさん、

ごちそうさまでした。

 

週一回、恒例になりつつある、

わが社のサラメシイベント。

次回はどんな美味しい出会いがあるのか?

毎回楽しんで、企画しています 笑

 

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