サラメシ 其の３
今回のサラメシは、
「鯛出汁茶づけ」＆「出汁巻き卵・サラダ・漬物」
をいただきました。
さて本日の主役、
「鯛出汁茶漬け」
市場で仕入れた新鮮な鯛を、
社員の御主人にさばいて頂きました。
↑ 鯛の刺身だけでも十分美味しそう ↑
切り身を特製ごまだれにつけて、
炊き立て熱々のごはんの上に乗せ、
昆布でとった出汁をかけ、
わさび、刻みのり、実山椒、
山椒の葉を載せて、
さあ完成！！
イャー wwwwwwwww
本当に絶品でした！！！
もう一皿は、
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出汁巻き卵も手作り！
サラダは社員の自家製栽培の新鮮なレタスがメイン！
錦市場にあるお店の、
「佃煮」と「漬物」。
この時期ならでは、
「筍と昆布の佃煮」。
京都の漬物といえば、「しば漬け」。
リンゴも添えて、
栄養バランスもバッチリに、
仕上がりました！
もう、お腹いっぱい。
大満足でした・・・・・ 😄
社長、協力してくれたみなさん、
ごちそうさまでした。
週一回、恒例になりつつある、
わが社のサラメシイベント。
次回はどんな美味しい出会いがあるのか？
毎回楽しんで、企画しています 笑
