お盆休みのお知らせ

サラメシ 其の4

  サラメシ 其の4

 

今回のメインは「ホットドッグ」

なぜか?と言うと・・・

社長の少年時代、

甘酸っぱい想い出があるそうです。

その内容はともかく、今回の「ホットドッグ」

美味しかったでしょうか?

このブログを読んで頂いている皆さんも、

食べ物にまつわる思い出話は、ありますよね!

今回の「ホットドッグ」残念な点が1点・・・・

ケチャップをかけた、完成した写真画像を取り忘れました。😥

 

気を取り直し、

付け合わせの「タラモサラダ」(実はトルコ・ギリシャの料理って知ってましたか)

自家栽培のレタスと新玉ねぎ。

今が旬のスナップエンドウ。

野菜いっぱい。美味しそうなサラダも完成!!

 

 

タラモサラダは、ギリシアの代表的なオードブル。

タラモはたらこ、サラダはサラダの意味。

塩漬けの魚卵をほぐし、オリーブ油、レモン汁を加え、

マッシュポテトまたは、パンをペースト状にしたものとまぜ合せて味を整えたものです。

日本ではタラコとジャガイモを用いてマヨネーズで調味する場合が多く、誤認されています。

 

「タラモサラダっていうのはね」と、

タラモサラダが、タラコとジャガイモのサラダではないことを、

話のネタにするのも、楽しいですね。

 

全員お腹一杯!

大満足!

お昼寝したい~!

午後からのお仕事頑張りま~す。

 

 

また別の日のメニューは、「天丼と赤だしの味噌汁」

勿論、

メインは揚げたての天ぷら!

炊きたてのご飯の上に、

フライヤーでからっと上げた、

熱々の天ぷらをのっけて、

天つゆをかけて、

はい~

「天丼」の出来上がり!

↑かき揚げ、ししとう、竹輪磯辺揚げ、↑

揚げたての天ぷらはご馳走です🤙

 

 

いつも、料理と準備、協力して頂いている

Tさん、AMさん。

ありがとうございます。

そして、社長。

毎回、感謝していま~す。 🙇‍♀️

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