サラメシ 其の４
今回のメインは「ホットドッグ」。
なぜか？と言うと・・・
社長の少年時代、
甘酸っぱい想い出があるそうです。
その内容はともかく、今回の「ホットドッグ」。
美味しかったでしょうか？
このブログを読んで頂いている皆さんも、
食べ物にまつわる思い出話は、ありますよね！
今回の「ホットドッグ」残念な点が１点・・・・
ケチャップをかけた、完成した写真画像を取り忘れました。😥
気を取り直し、
付け合わせの「タラモサラダ」（実はトルコ・ギリシャの料理って知ってましたか）
自家栽培のレタスと新玉ねぎ。
今が旬のスナップエンドウ。
野菜いっぱい。美味しそうなサラダも完成！！
タラモサラダは、ギリシアの代表的なオードブル。
タラモはたらこ、サラダはサラダの意味。
塩漬けの魚卵をほぐし、オリーブ油、レモン汁を加え、
マッシュポテトまたは、パンをペースト状にしたものとまぜ合せて味を整えたものです。
日本ではタラコとジャガイモを用いてマヨネーズで調味する場合が多く、誤認されています。
「タラモサラダっていうのはね」と、
タラモサラダが、タラコとジャガイモのサラダではないことを、
話のネタにするのも、楽しいですね。
全員お腹一杯！
大満足！
お昼寝したい～！
午後からのお仕事頑張りま～す。
また別の日のメニューは、「天丼と赤だしの味噌汁」。
勿論、
メインは揚げたての天ぷら！
炊きたてのご飯の上に、
フライヤーでからっと上げた、
熱々の天ぷらをのっけて、
天つゆをかけて、
はい～
「天丼」の出来上がり！
↑かき揚げ、ししとう、竹輪磯辺揚げ、↑
揚げたての天ぷらはご馳走です🤙
いつも、料理と準備、協力して頂いている
Tさん、AMさん。
ありがとうございます。
そして、社長。
毎回、感謝していま～す。 🙇♀️
